黄曲霉毒素中毒的症状

黄曲霉毒素中毒主要是由于食物被黄曲霉毒素污染，人误食后导致的中毒。黄曲霉中毒的症状有消化道症状如呕吐、恶心、食欲下降，黄疸、腹胀、腹痛等。也有因肝损害出现下肢水肿、肝区疼痛、腹水等，严重者会出现昏迷。此中毒症状潜伏期时间很长，为了预防黄曲霉素中毒，平时应注意将粮油或其他食品存放在通风、干燥的地方，防止霉变。

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吃什么会必然中毒住院

由生物和化学有害物质吃力一般会引起的食物中毒而需住院治疗。其中包括被致病菌或其毒素所污染的食物：达到有害化学物质急性中毒剂量的食品；外表与食物相似但含有毒素的物质。含有毒物质但由于加工和烹饪方法不当而无法去除的食物，例如河豚和木薯；像发芽土豆之类的食物会由于储存期间的方法不当而产生有毒物质而被人食入引起食物中毒等。